Ik wist niet zeker welke boleet het was dus nam ze mee en zocht het thuis later op, het bleken de netstelige Heksenboleet te zijn, precies zoals ik dacht (of ik moet mij alsnog vergissen :-))
Vreemd genoeg kon ik haast niets vinden over de eetbaarheid van deze boleten. Mijn paddestoelengidsen zeiden beiden dat ze eetbaar en smakelijk zijn. Op internet stonden meer variaties: eetbaar, giftig en lichtgiftig.
Na erg lang zoeken ben ik tot de ontdekking gekomen dat ze eetbaar en smakelijk zijn MAAR net als bij de meeste inktzwammen, ze GIFTIG zijn in combinatie met alcohol. Ik las zelfs dat dat nog tot 10 dagen na het eten kon voorkomen, welliswaar in steeds mindere mate. Verschijnselen zijn een violet gezicht ( op het puntje van je neus na) en mogelijk benauwdheid en hartkloppingen.. Toch bizar dat dit op de meeste sites allemaal niet vermeld werd en ook niet in mijn paddenstoelengids voor onderweg.
Ik heb dus uiteindelijk maar besloten om ze niet te eten, jammer want ze waren vrijwel niet wormstekig..
Aanvulling november 2011: Na navraag bij Mark Janssen ( handboek paddestoelen zoeken&bereiden) lijkt het mee te vallen met de verschijnselen met alcohol. Er zijn franse kookboeken die deze boleet gebruiken in hun recepten maar niet 1 meldt over klachten bij inname gelijk met alcohol. Waarschijnlijk beperken de verschijnselen zich hooguit tot maagdarmklachten en dan nog niet eens bij iedereen. Leuk om uit te proberen volgende zomer, en jammer dat ik dit niet eerder hoorde. Mocht iemand deze boleet gegeten hebben in combinatie met alcohol laat dan alsjeblieft aan mij weten hoe het bevallen is!
